平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
本日無事に止市を迎え、１年の商いを終えることができました。
2023年お世話になりました全ての皆様に感謝いたします。
そして来年も変わらぬご愛顧を申し上げるとともに、年末のご挨拶とさせていただきます。

◆年末年始休業期間◆
2023年12月31日(日)～2024年1月4日(木)
※朝セリは1/4が初市です。

本日の朝セリでは約300本のぶりが入荷してきました。
そしてそのうちの１本が「煌」認定されました。
煌(きらめき)とは、石川県漁業協同組合の取り組みで、
・石川県内の定置網で獲られる天然能登寒ぶり
・12月～1月限定
・重量14kg以上
・傷がなく胴回りが十分あること
・鮮度も徹底(活締め・氷締め)
・資源管理への積極的な取り組み
以上をクリアすると認定されます。

今回、朝セリで煌認定された寒ブリが出るのは初めてでした。
1月までまだ期間がありますので、今後にも期待です。